Le refuge des épicuriens
Au creux des Montagnes
Notre maison de Convivialité
Ici pas de place au hasard, tout nos produits sont sourcés avec soin pour vous apporter le meilleur de notre sélection ! Du café de spécialité, aux vins, bières artisanales, boissons sans alcool et autres délicieux nectars, toutes nos pépites ont leur raison d’être! Notre équipe se fera un vrai plaisir de vous conseiller pour que votre expérience dans notre maison de convivialité soit un vrai succès !
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Our products are selected with great care to bring you the best experience!
From speciality coffees, Wines, Craft beers, soft drinks to other delicious drinks, everything is here for a reason! Our team will be delighted to advice you to bring you the best experience!
Quelques réalisations de notre carte
ENCORNETS AU BEURRE BLANC & RISOTTO
BURGER COQ AU PAIN
FONDUE SUISSE
Encornets au beurre blanc et risotto de céleri rave, pesto de roquette et pignons de pin
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Squid with beurre blanc and celeriac risotto, rocket pesto and pine nuts
VELOUTÉ DE CRESSON & OEUF POCHÉ
Velouté de cresson, oeuf poché, pesto de cresson et pignons de pin
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Watercress velouté, poached egg, watercress pesto
and pine nuts
Le Midi, servie en moins de 10 minutes! 22€ Formule du Rider
Planche individuelle comprenant:
Entrée du jour
Tartine gourmande et généreuse
Dessert du moment
*Disponible en version végétarienne.
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Served at lunch time
Platter of the day including:
Starter of the day
Wholegrain Tartine stacked with copious toppings Dessert of the day // *Vegetarian version available
Cocktail du Moment
Sur place une carte de cocktails signatures et classiques!
Pain brioché, filet de poulet français pané au sarrasin grillé, crème de sarrasin, tomme de Savoie et jambon de Savoie, frites. Également disponible en version végétarienne avec un steak végétal.
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Brioche bun, French chicken fillet breaded with toasted
buckwheat, buckwheat cream, tomme de Savoie cheese
and Savoie ham, chunky chips. Available with a plant-based burger
POTIMARRON RÔTI ET CRÈME DE CITRON
Potimarron rôti, crème de citron et parmesan
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Roasted pumpkin, lemon cream and parmesan
MOUSSE AU CHOCOLAT
Mousse au chocolat noir, poires pochées au vin rouge, poire fraîche, noix grillées
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Dark chocolate mousse, pears poached in red wine,
fresh pear, toasted walnuts
BANANA BREAD CARAMÉLISÉ GLACE PRALINÉE
Gâteau aux bananes caramélisées, flambé au rhum,
glace pralinée aux noisettes
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Caramelized banana bread, flambéed with rum,
hazelnut praline ice cream
GruyeÌ€re, Vacherin fribourgeois, servie avec une salade verte (200gr de fromage /personne). Peut être servie avec de la charcuterie fine et des pommes de terre grenailles.
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Cheese fondue with Gruyère and Vacherin fribourgeois, served with a side of green salad and bread
FAUX-FILET GRILLÉ
Faux filet de boeuf français (200gr), petits légume grillés
Grilled sirloin steak and grilled vegetables
BRIOCHE PERDUE, SORBET MANDARINE
Brioche perdue, sorbet mandarine, orange fraîche, mousseux à la fleur d’oranger
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Roasted brioche, mandarin sorbet, fresh orange, orange blossom mousse
L'ALPINE COLADA
Génépi, Rhum ambré, crème de coco, jus d’ananas, jus de citron vert, 15cl
Génépi, Amber Rhum, coconut cream, pineapple juice, lime juice, 15cl